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Peruanos acuden cada vez más a cafeterías premium y gastan ticket promedio de S/. 22
Havanna Café inauguró tercer local en Lima con inversión de US$ 200 mil
Lima, jun. 11 (ANDINA).- Los peruanos acuden cada vez más a las cadenas de cafeterías premium, ya que su mayor poder adquisitivo está modificando su estilo de vida, y el ticket que gastan en estas cafeterías asciende a 22 nuevos soles por persona, afirmó hoy el gerente general de la empresa argentina de alfajores y chocolates Havanna, Alan Aurich.
“Las cafeterías premium recibían más clientes turistas, pero los peruanos poco a poco frecuentan más estos locales donde consumen productos diferentes y de primera categoría.”
Indicó que la asistencia varía mucho según la franja de horarios, pero casi siempre estos locales se pueden encontrar copados.
Peru Food Service, socio peruano de la empresa argentina, inauguró hoy su tercer Havanna Café en Lima, ubicado en el distrito de Miraflores, en el centro comercial Larcomar, con una inversión de 200 mil dólares, el cual se suma a los que tiene en los distritos de San Isidro y Surco (centro comercial Jockey Plaza).
“En nuestro local de San Isidro, el 75 por ciento de nuestros clientes es regular en el desayuno, que va dos a cuatro veces por semana; mientras que el local del Jockey Plaza se llena los fines de semana”, apuntó Aurich.
Proyectó que el nuevo local facturará por lo menos 120 mil soles al mes, debido al alto flujo de visitantes que tiene el mencionado centro comercial.
“Las expectativas para 2009 se basan en el éxito de las ventas esperadas para este nuevo café. Hace tiempo que buscábamos la oportunidad de explotar una posición estratégica en este distrito.”
Comentó que Havanna tiene además cinco puntos de venta de sus productos en Lima, bajo el formato góndola, en los supermercados Vivanda de los distritos de San Isidro, Miraflores y Surco.
Havanna es la marca emblemática de chocolatería fina y repostería artesanal de Argentina, que desarrolló el concepto de cafetería para su internacionalización.
A la fecha, la franquicia Havanna Café cuenta con locales en Argentina y otros 17 países, entre ellos Estados Unidos, Chile, Brasil, Inglaterra, España, Francia, Perú, Bélgica, Bolivia, Paraguay y Australia.
(FIN) DCT/JPC
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